Легкие и вкусные блюда на Международный день без мяса

Легкие и вкусные блюда на Международный день без мяса

А Вы знали о существовании Международного дня без мяса? Поведаем историю праздника, расскажем, почему его стоит отметить. А еще поделимся идеями вкусного, полезного вегетарианского меню на день.

Кстати, если не знаете, чем перекусить сегодня, отправляйтесь в «Брынзу». Здесь представлены мясные и постные позиции. Самые выгодные предложения ждут в ресторанах с бизнес-ланчем. Обедайте бюджетно, вкусно, по-домашнему.

Международный день без мяса: история

Международный день без мяса, 20 марта, стали отмечать в 1985 году. Традицию создали защитники природы на Западе, в частности те, кто придерживался этичного отношения к животным. В России Международный день без мяса впервые отметили в 2012 году. В Санкт-Петербурге волонтеры проводили акции: раздавали прохожим фрукты, информационные листовки о преимуществах вегетарианского питания для здоровья человека и окружающей среды.

Цель дня без мяса – привлечь внимание людей к положительному влиянию растительной пищи на здоровье, экологию, гуманное отношение к животным. Миллионы людей в этот день отказываются от мяса, открывают для себя новые вкусы растительной пищи. 

В ряде стран праздник поддерживается государством. Власти Шри-Ланки настоятельно рекомендуют супермаркетам отказаться от продажи мясных продуктов 20 марта.

Решили поддержать праздник всей семьей, но не хочется готовить? Выбирайте ближайшее семейное кафе с детской комнатой на этой странице. В заведении каждый найдет вкусные блюда без мяса на каждый день. Вы сытно разнообразно поедите, малыши порезвятся в безопасном игровом пространстве, попробуют оригинальные блюда.

Польза праздника

Традиция отказа от мяса на сутки несет в себе пользу минимум по трем причинам.

Решение проблемы жестокого обращения с животными

Люди знакомятся с разнообразными блюдами без мяса на каждый день и вводят их в постоянный рацион. Зачастую продукты животного происхождения употребляются бездумно, сверх потребности организма.

Однако, важно знать меру в ограничениях. Полный отказ от мяса подходит не всем. Например, многие специалисты сходятся на том, что для здорового развития ребенка предпочтителен максимально разнообразный рацион. За вкусной сбалансированной пищей для малышей заходите в рестораны с детским меню в Санкт-Петербурге – их адреса Вы найдете здесь. Это настоящее спасение для родителей маленьких приверед. Блюда оформлены аппетитно и забавно, их сразу хочется съесть.

Забота о человечестве, экологии

Ежегодно для продовольственных нужд убивают более 60 миллиардов животных, не считая рыб, членистоногих, моллюсков. При этом около миллиарда человек на Земле страдают от голода, нехватки чистой воды. Производство одного килограмма мяса требует более 10 килограммов зерна, свыше 15 литров воды. Если бы зерновые культуры, используемые для кормления скота, направлялись на продовольствие для людей, их хватило бы, чтобы накормить всех голодающих планеты.

Улучшение здоровья

Растительная пища богата витаминами, способствует правильному пищеварению. Но в спешке многие забывают употреблять достаточно овощей, фруктов. 20 марта появляется повод напомнить себе о блюдах без мяса на каждый день.

Кстати, для здоровья важен не только состав пищи, но и процесс ее употребления. Необходимо есть: 

  • В приятной обстановке;
  • Без спешки;
  • Без тревожных мыслей.

Предлагаем выделить время и отправиться в уютный ресторан. Выбирайте кафе с парковкой на этой странице. Здесь Вас окружит атмосфера спокойствия. В частности, Вы будете спокойны за свой авто, припаркованный в специально отведенном месте.

Вкусный вегетарианский суп

Меню на день без мяса

Простой способ собрать меню на день – заказать готовые позиции. На обед рекомендуем:

  • Грибной суп – в составе только растительные ингредиенты;
  • Сырная похлебка с гаудой, сыром с голубой плесенью. Продукт придает блюду пикантности;
  • Суп-пюре из тыквы с морковью, ароматным сельдереем, луком, сливками.
  • На второе и для ужина выбирайте:
  • Золотистые дольки картофеля фри либо Айдахо;
  • Разнообразные овощные салаты;
  • Запеченный баклажан с помидорами, кабачками и сулугуни;
  • Запеченный картофель с луком и грибами. Блюдо дополняет густая сметана и тягучий сыр;
  • Сладко-острые баклажаны в хрустящей панировке – отличный выбор для любителей азиатской кухни.

Рекомендуем также обратить внимание на утреннее меню «Брынзы». Выбирайте кафе с завтраками рядом с домом либо работой. Здесь Вы найдете каши, позиции из яиц, выпечку.

Меню без мяса на каждый день: готовим дома

Попробуйте приготовить блюдо из доступных ингредиентов – гречневые котлеты с грибами. Вам понадобятся:

  • 1 стакан варёной гречки;
  • 200 г шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • 2 ст. ложки панировочных сухарей;
  • 1 ст. ложка муки;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Растительное масло для жарки.

Мелко нарежьте грибы и лук, обжарьте до мягкой консистенции. Смешайте гречку, шампиньоны, панировочные сухари, муку. Добавьте соль, перец, сформируйте котлеты. Обжаривайте на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Подавайте со свежими овощами либо соусом на основе йогурта. Блюдо отлично подойдет на завтрак, обед, ужин.

Много работаете и не успеваете готовить? Выбирайте ближайшее кафе с интернетом в Санкт-Петербурге здесь https://cafebrynza.ru/addressa/restorani-s-wi-fi/. Берите с собой телефон, ноутбук, подключайтесь к сети и работайте в комфортной обстановке за чашкой любимого напитка с перерывом на вкусные трапезы.

Если Вы решительно настроены приготовить вегетарианское блюдо самостоятельно, воспользуйтесь еще одним простым рецептом. Сделайте салат с авокадо и нутом. Он богат витаминами, растительным белком, жирами.

Ингредиенты:

  • 1 авокадо;
  • 200 г отварного нута;
  • 1 помидор;
  • 1 огурец;
  • Половина красного лука;
  • 2 ст. ложки оливкового масла;
  • 1 ч. ложка лимонного сока;
  • Соль, перец по вкусу.

Нарежьте авокадо, помидор, огурец и лук. Смешайте с нутом, добавьте оливковое масло и лимонный сок. Приправьте солью, перцем, перемешайте. Украсьте зеленью. Подавайте сразу после приготовления.

Желаем приятного аппетита и вкусного дня без мяса. Кстати, совсем необязательно устраивать его именно 20 марта. В любую дату это станет интересным опытом и принесет пользу.

Салат «Морской»
Добавлено в корзину
lactose

Из крабовых палочек, пекинской капусты, свежих огурцов, кукурузы и яиц, заправляется соусом «Тысяча островов», 200 г

Салат «Мимоза»
Добавлено в корзину
hit lactose

С лососем, снежным крабом, отварными овощами, яблоками, яйцом и соусом «Айоли», 200 г

Сельдь по-русски
Добавлено в корзину
lactose

С отварным картофелем, красным луком и подсолнечным маслом, 180 г

Салат «Сельдь под шубой»
Добавлено в корзину
lactose

Классическая селедочка, прослоенная отварными овощами, яблоками, красным луком, яйцом и майонезом, 200 г

Салат с малосольной форелью
Добавлено в корзину
hit lactose

С пекинской капустой, огурцом, сельдереем, яйцом и горчичной заправкой, 200 г

Брускетта с тигровыми креветками
Добавлено в корзину
new

C сырно-тыквенным кремом и пармезаном, 120 г

Салат «Цезарь» с цыпленком
Добавлено в корзину

Сочные листья салата, пармезан, гренки, с заправкой из анчоусов, дополняются жареным цыпленком, 180 г

Салат «Цезарь» с креветками
Добавлено в корзину

Сочные листья салата, пармезан, гренки, с заправкой из анчоусов, дополняются тигровыми креветками, 180 г

Салат с печеной тыквой и жареным цыпленком
Добавлено в корзину
new

Заправляется зерновой горчицей с каперсами, дополняется рукколой, пармезаном и тыквенными семечками, 180 г

Салат «Сеул»
Добавлено в корзину
hot new

С курицей, корейской морковью, пекинской капустой и кукурузой. Заправляется майонезом и сладко-острым азиатским соусом, 180 г

Салат «Китайский»
Добавлено в корзину
hot lactose

Отварной цыпленок с огурцом, паприкой, кинзой и чили перцем, с заправкой из соевого соуса и кунжутного масла, 200 г

Салат «Петровский»
Добавлено в корзину
lactose new

С курой, отварными овощами, жареными грибами, маринованными огурцами, яйцом и кукурузой, 200 г

Салат «Оливье»
Добавлено в корзину
lactose

Домашний салат с картофелем, маринованным и свежим огурцом, морковью и докторской колбасой, подается с зеленым горошком и яйцом, 200 г

Профитроли с паштетом из куриной печени
Добавлено в корзину
new

Приготовленный с тимьяном и сливками, подается с брусничным вареньем и кремом блю-чиз. Прекрасно сочетаются с домашним вином , 150 г

Рулетики из баклажанов
Добавлено в корзину
hit

С печеной пряной тыквой, маринованной фетой, мятой и кинзой, подается с соусом из сладкого и острого перца, чеснока и лимона, 130 г

Сырная тарелка
Добавлено в корзину

Гауда, сулугуни, пармезан и дорблю с крекерами, яблоком, орешками и медом, 200 г

Белоснежный сыр «Брынза»
Добавлено в корзину

Со свежими овощами и салатом, маслинами, красным луком и оливковым маслом, 180 г

Салат «Парижский»
Добавлено в корзину
new

С тыквой, грушей, сыром дорблю и грецкими орехами, заправляется апельсиново-медовым соусом, 200 г

Соленья под водочку
Добавлено в корзину
veg lactose

Квашеная капуста с красным луком, морковь по-корейски, маринованные огурчики и опята, маслины, 200 г

Салат с карамельными баклажанами
Добавлено в корзину
hit veg lactose

Сочными томатами, сладко-острой азиатской заправкой, кинзой и кунжутом, 180 г

Русский винегрет
Добавлено в корзину
veg lactose

С отварными овощами, зимними соленьями и маринованными грибами, заправляется ароматным подсолнечным маслом, яблочным уксусом и горчицей, 200 г

Салат из свежих овощей
Добавлено в корзину
veg lactose

Свежие огурцы, помидоры и редис с красным луком, укропом и тыквенными семечками, заправляется ароматным подсолнечным маслом, 180 г

Капустный салат
Добавлено в корзину
veg lactose

Белокочанная капуста с морковью, апельсинами и яблоками, заправляется растительным маслом, соком лимона и брусникой, 230 г

Салат из свеклы
Добавлено в корзину
new

C хреном и чесноком, подается с яйцом и зеленым горошком , 200 г

Салат из моркови и яблок
Добавлено в корзину
new

С карамелизированными грецкими орехами и заправкой из сметаны, меда и сыра дорблю, 200 г

Салат «Нисуаз»
Добавлено в корзину
lactose

Быстро обжаренное филе тунца, с соевым соусом, свежими помидорами, паприкой, маринованным огурцом, маслинами, отварным яйцом и горчичной заправкой, 200 г

Грибной суп
Добавлено в корзину
veg

Из боровиков и шампиньонов с картофелем, луком, перловой крупой и густой сметаной, 400 мл

Сырная похлебка
Добавлено в корзину
hit

С добавлением сыра с голубой плесенью, гауды и сливок, дополняется гренками и зеленью, 250 мл

Суп-пюре из тыквы
Добавлено в корзину

Приготовленный с добавлением моркови, сельдерея, лука и сливок, подается с тыквенными семечками и сухариками, 250 мл

Уха со сливками
Добавлено в корзину

Из лосося и трески с картофелем, морковью и луком, подается с зеленым луком и укропом, 400 мл

Борщ московский
Добавлено в корзину

Густой наваристый свекольник с говяжьей грудинкой, чесноком и сметаной, 400 мл

Бульон куриный
Добавлено в корзину
lactose

С мясом курочки, рисом, морковью, луком и зеленью, 400 мл

Бульон с пельменями из свинины
Добавлено в корзину

С морковью и луком, подается со сметаной, 400 мл

Мясная солянка
Добавлено в корзину

Со свининой, охотничьими колбасками и докторской колбасой, готовится с картофелем, квашеной капустой, луком и грибами, подается с лимоном, сметаной и зеленью, 400 мл

Суп Том Ям
Добавлено в корзину
hit hot lactose

С курой, креветками, помидорами, грибами и кокосовым молоком, подается с рисом, зеленым луком и кинзой. Подаётся с рисом, 400/100 мл

Суп-лапша с курой
Добавлено в корзину
lactose

С грибами, пекинской капустой, чесноком, имбирем, яйцом и зеленым луком, заправляется соевым соусом и кунжутным маслом, 400 мл

Суп-лапша с бараниной
Добавлено в корзину
hit hot lactose

С грибами, пекинской капустой, чесноком, имбирем, зеленым луком и кинзой, заправляется соевым соусом, кунжутным маслом и чили-перцем, 400 мл

Крем-суп из белой фасоли
Добавлено в корзину
new

С луком, сельдереем и сливками, подается с жареными креветками и беконом, 250 мл

Овощные палочки и дольки
Добавлено в корзину

Морковь, огурец, сельдерей, перец и яблоки, 100/30 г

Салат «Оливье»
Добавлено в корзину

С колбаской докторской и сухариками, 130 г

«Винегрет»
Добавлено в корзину

С подсолнечным маслом, 130 г

Бульон куриный
Добавлено в корзину

С курочкой, яйцом и сухариками, 200/20 г

Борщ с гренками
Добавлено в корзину

Подается со сметаной, 250/30 г

Пельмешки
Добавлено в корзину

С телятиной со сметаной, 150/30 г

Мини-бургер
Добавлено в корзину

С котлетой из говядины и картофелем фри, 100/30 г

Наггетсы куриные
Добавлено в корзину

С сырным соусом и картофелем фри, 100/100/30 г

Сосиски-осьминожки
Добавлено в корзину

Отварные сосиски с кетчупом и картофельным пюре, 100/100/30 г

Картошка фри
Добавлено в корзину

С кисло-сладким соусом, 150/30 г

Куриные тефтельки
Добавлено в корзину
new

В томатно-сливочном соусе с картофельным пюре, 100/100 г

Сырники
Добавлено в корзину
new

Со сметаной и сгущенкой , 120/50 г