Готовим на мангале мясо, птицу, рыбу и овощи. Если Вы решили заказать шашлык с доставкой, предлагаем ознакомиться с особенностями каждого блюда.
Какой шашлык самый правильный?
Некоторые считают, что самый "правильный" шашлык делается исключительно из ягненка. Это мясо, действительно, чаще всего готовят на огне кавказские народы. Сочный шашлык из баранины с доставкой по Спб доступен и в меню доставки на этой странице.
Однако, блюдо можно готовить и из других продуктов. Самые главные качества, которыми должен обладать шашлык - это:
- Сочность. Чтобы мясо не стало сухим его нужно правильно замариновать и обжарить.
- Свежесть - ни в коем случае нельзя рассчитывать на то, что маринад уберет "душок" от залежавшегося мяса и "уничтожит бактерии".
- Отсутствие многочисленных жил. Кусочки должны быть мясистыми.
Именно таким блюдо готовят на Кавказе. А мы следуем традициям горных народов и готовим мясо на мангале с учетом всех правил.
О шашлыках из доставки "Брынзы"
Чтобы Вам было проще выбрать подходящее угощение, расскажем о вкусовых качествах различных блюд с мангала.
Свинина на углях
Если Вы хотите накрыть на стол блюдо, которое точно понравится гостям и стоит не слишком дорого, предлагаем заказать шашлык из свинины на дом. Готовится он из самой сочной и нежной части тушки - из шеи. Аромат мяса удачно дополняет легкая уксусная кислинка, пряные нотки сельдерея, зелени, тимьяна, паприки и других специй. Блюдо весьма сытное и сбалансированное, ведь сочные ломтики питательной свинины подаются с нарезкой из свежих овощей.
На этом преимущества угощения не заканчиваются, ведь свиное мясо весьма полезно для организма. Оно богато витамином В1. Это вещество необходимо для полноценной работы нервной и сердечно-сосудистой систем, а также оно помогает пище преобразовываться в энергию. Также свинина богата другими важными для здоровья элементами: кальций, цинк, калий, йод, фосфор, магний и т.д.
Цыпленок с мангала
Бытует мнение, что куриное мясо на углях получается суховатым. Но если приготовить его правильно, то это совсем не так! Убедитесь в этом лично - закажите куриный шашлык с доставкой на дом.
Мы отлично знаем секреты маринования и жарки мяса на углях и предлагаем гостям шашлык из куры, который буквально тает во рту! Для его приготовления используются сочные части тушки цыпленка - бедро и грудка. Такой микс создает разнообразие и богатство вкуса. Повара нарезают мясо ломтиками оптимального размера, что дополнительно обеспечивает сохранение его свойств во время обжарки.
Цыпленок с мангала - отличный выбор для тех, кто любит еду, приготовленную на углях, но предпочитает не слишком жирную пищу и следит за рационом. Блюдо имеет не слишком высокую калорийность, оно богато белком, а также витаминами, минералами и микроэлементами.
Баранина с костра
Мясо ягненка имеет яркий, узнаваемый вкус и благородный аромат. По консистенции оно похоже на говядину, но шашлык из него получается более сочный и нежный.
Баранина, нарезанная на кусочки и приготовленная на углях - это очень вкусно. Но также рекомендуем попробовать шашлык-люля из доставки "Брынзы", заказать который можно по ссылке: https://cafebrynza.ru/menu/bystryj-zakaz/lyulya-kebab/. Это блюдо приготовлено из фарша. Оно невероятно сочное, благодаря содержанию в составе курдюка (овечьего жира). А пряные специи и небольшое количество уксуса придают ему неповторимый яркий аромат.
Мясо ягненка - это также отличный вариант для тех, кто следит за своим рационом. Оно богато полезными полиненасыщенными жирами и при этом содержит в 2 раза меньше холестерина, чем говядина и в 4 раза меньше этого вещества, чем свинина! А еще баранина - это хороший источник цинка. Микроэлемент поддерживает и укрепляет иммунитет.
Шашлык из рыбы
Если Вы предпочитаете морскую пищу, то обязательно попробуйте это блюдо! Оно порадует тонким приятным вкусом и ароматом. Заказать доставку шашлыка из рыбы и морепродуктов можно на этой странице. Блюда из раздела дополнены сочными гарнирами из свежих овощей, тонким лавашом и нежными соусами. За счет этого они являются сытными и питательными, но не слишком калорийными.
Этот вид шашлыка можно назвать самым легкоусвояемым, так что он прекрасно подойдет тем, кто не любит тяжелую пищу. Кроме того, рыба и морепродукты несут в себе много пользы для организма. Они богаты Омега-3, витамином D, йодом. Кстати, последних двух элементов не хватает жителям большинства регионов РФ.
Овощи на гриле
Это угощение станет не только отличным гарниром, но и самостоятельным блюдом для тех, кто предпочитает не есть мясо и рыбу. Каждая порция дополнена ароматным соусом, нарезкой из свежих овощей и лавашом.
Такое блюдо станет прекрасным источником витаминов! А еще его употребление способствует хорошему усвоению пищи за счет большого количества клетчатки.
Чем дополнить трапезу
Если заказываете шашлык у нас, то можете не переживать о гарнире. Все блюда с мангала подаются с овощами, соусами и лавашом. Но, если хочется превратить трапезу в настоящий праздник, рекомендуем накрыть на стол угощения, которые прекрасно сочетаются с мясом на углях:
- Пироги. Например, румяный пирог с начинкой из капусты;
- Чебуреки. Отлично подойдут сырные;
- Салаты. Попробуйте миксы из овощей, а также классический "Оливье" и т.д.
Кроме того, отлично дополнит трапезу с шашлыком ароматный наваристый суп. Если боитесь переборщить с белковой пищей и хотите, чтобы меню получилось сбалансированным, то попробуйте "Грибной", а также овощные крем-супы.
Для приятного завершения обеда или ужина закажите вкусный десерт! В меню представлены торты и пирожные на любой вкус.
Если остались вопросы по поводу меню и состава блюд, задайте их оператору колл-центра. Он расскажет о каждой позиции подробней!
